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Tel un paquebot voguant sur la Manche, L'établissement est situé |
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Le restaurant Derrière les immenses baies vitrées, vous pourrez déguster les délicieuses spécialités basées sur les produits frais que nous offrent la région et le littoral, ainsi qu'un grand choix de fruits de mer. Le restaurant vous propose ses menus de 19,50 euros à
37 euros. |
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En salle, Stéphanie Le Bas, l'épouse du Chef, s'applique à vous conseiller dans votre choix, que ce soit pour le menu ou pour les vins. Car la carte est un véritable trésor ; les crus se mêlent aux trouvailles moins connues et pourtant si agréables.
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La cuisine Le chef, Yannick Le Bas a suivi un parcours
professionnel haut de gamme avant de s'installer à La carte évolue sans cesse, au rythme des saisons.
En hiver, le foie gras, les Saint-Jacques, les langoustines au doux
fumet de pommeau et de cannelle. En été, le homard est
pêché devant vous avant d'être rôti et flambé
puis glacé à la sauce mousseline, et les farandoles
de fruits de mer recouvrent votre table. |
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